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家常蒜蓉虾仁的做法 家常蒜蓉虾仁的做法窍门

这篇文章给大家聊聊关于家常蒜蓉虾仁的家常做法,以及家常蒜蓉虾仁的蒜蓉做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,虾仁不要忘了收藏本站哦。常蒜

本文目录

  1. 蒜蓉炒大虾的蓉虾仁家常做法
  2. 蒜蓉虾仁粉丝干锅煲的做法
  3. 蒜爆虾仁的正宗做法

蒜蓉炒大虾的家常做法

用料:虾半斤 ,料酒一勺,做法盐3克,窍门油50克 ,家常蒜4头 ,蒜蓉生抽一勺,虾仁耗油半勺,常蒜小米辣3只 ,蓉虾仁葱花一把

步骤 :

1  、做法大虾剪去须开背去虾线放料酒腌制5—10分钟。窍门

2 、家常准备蒜蓉 ,小米辣切碎 ,蒜蓉用水淘洗再滤掉水。

3、起锅烧油放虾翻炒至变色捞出大虾备用。

4 、锅内留底油炒香蒜蓉再把之前炒好的大虾倒进来一起翻炒加生抽 ,耗油,葱花翻均匀起锅 。

蒜蓉虾仁粉丝干锅煲的做法

一 、原料 :

鲜虾适量 ,龙口粉丝一把 ,金针菇适量

二、辅料 :

蒜适量,生姜适量

调料

豆瓣酱适量

甜面酱适量

三 、步骤 :

1.虾挤出沙包抽出沙线备用 ,金针菇洗净 ,粉丝泡软 。

2.砂锅底部放入金针菇打底 。

3.接着放入粉丝。

4.把处理好的鲜虾排上。

5.姜切碎 ,蒜蓉也切碎备用 。

6.热锅放油 ,接着放入蒜末和姜碎炒香。

7.放入适量豆瓣酱和甜面酱 。

8.翻炒均匀。

9.加入适量水烧开 。

10.倒入虾堡中,盖上锅盖大火烧开 。

11.烧开后转小火炖3分钟撒入香菜和葱花(家里没有香菜了用香芹代替了)。

12.时间到  ,虾堡就做好了 。

蒜爆虾仁的正宗做法

用料

大虾500克 、大葱50克 、花椒15克  、姜6克、盐20克

做法

1 、大虾洗净,剪掉过长的虾须 。保留虾头,不需要脱皮 。大葱切细段 ,长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油,加少许花椒粒 ,姜丝 。

3、油热后,小火,下大虾炒 ,加少许盐。虾身前后各翻几次  ,直至颜色变红 。

4、虾油渗出后,倒入切好的葱段翻炒 ,使葱充分吸收已经炒成红色的虾油,待葱已经完全炒软 ,即可装盘 。

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