这篇文章给大家聊聊关于家常蒜蓉虾仁的家常做法,以及家常蒜蓉虾仁的蒜蓉做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,虾仁不要忘了收藏本站哦 。常蒜
本文目录
用料:虾半斤,料酒一勺,做法盐3克 ,窍门油50克 ,家常蒜4头 ,蒜蓉生抽一勺,虾仁耗油半勺,常蒜小米辣3只 ,蓉虾仁葱花一把
步骤 :
1、做法大虾剪去须开背去虾线放料酒腌制5—10分钟。窍门
2 、家常准备蒜蓉 ,小米辣切碎 ,蒜蓉用水淘洗再滤掉水。
3、起锅烧油放虾翻炒至变色捞出大虾备用。
4 、锅内留底油炒香蒜蓉再把之前炒好的大虾倒进来一起翻炒加生抽 ,耗油,葱花翻均匀起锅 。
一 、原料:
鲜虾适量 ,龙口粉丝一把 ,金针菇适量
二、辅料 :
蒜适量,生姜适量
调料
豆瓣酱适量
甜面酱适量
三 、步骤 :
1.虾挤出沙包抽出沙线备用 ,金针菇洗净 ,粉丝泡软。
2.砂锅底部放入金针菇打底 。
3.接着放入粉丝。
4.把处理好的鲜虾排上。
5.姜切碎,蒜蓉也切碎备用 。
6.热锅放油 ,接着放入蒜末和姜碎炒香。
7.放入适量豆瓣酱和甜面酱 。
8.翻炒均匀。
9.加入适量水烧开 。
10.倒入虾堡中,盖上锅盖大火烧开 。
11.烧开后转小火炖3分钟撒入香菜和葱花(家里没有香菜了用香芹代替了) 。
12.时间到 ,虾堡就做好了 。
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克 、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净,剪掉过长的虾须 。保留虾头,不需要脱皮 。大葱切细段,长短为手指长度即可 。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油,加少许花椒粒 ,姜丝。
3 、油热后,小火,下大虾炒 ,加少许盐。虾身前后各翻几次 ,直至颜色变红 。
4、虾油渗出后,倒入切好的葱段翻炒 ,使葱充分吸收已经炒成红色的虾油,待葱已经完全炒软 ,即可装盘 。
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